Парната реторта трябва да се отвежда от пара преди стерилизация, тъй като въздухът е топлоносител с ниска ефективност. Ако отвеждането на пара не е достатъчно, около храната ще се образува изолационен слой (въздушна възглавница), така че топлината да не може да се пренесе в центъра на храната. В същото време в ретортата ще се образува „студено петно“, което може да доведе до неравномерен ефект на стерилизация.
Парните реторти са проектирани за равномерно разпределение на температурата, за да се осигурят оптимални времена за загряване. Стандартните реторти с наситена пара от нашата компания имат няколко характеристики. Парната реторта се предлага с непрекъсната поддръжка от нашите инженери. Предлага се и опционално охлаждане с наводнение или топлообменник.
Метална кутия: тенекиена кутия, алуминиева кутия.
Овесена каша, сладко, плодово мляко, царевично мляко, орехово мляко, фъстъчено мляко и др.
Предимствата на използването на парна реторта за стерилизация и консервиране на хранителни продукти включват:
Равномерна стерилизация: Парата е ефективен метод за стерилизация и може да проникне във всички области на опакованите хранителни продукти, осигурявайки равномерна стерилизация.
Запазване на качеството: Стерилизацията с пара помага за запазване на хранителната стойност, вкуса и текстурата на хранителните продукти. Не изисква никакви консерванти или химикали, което я прави естествен и безопасен начин за консервиране на храната.
Енергийно ефективни: Парните реторти са енергийно ефективни и изискват по-малко енергия в сравнение с други методи за стерилизация.
Универсалност: Парните реторти могат да се използват за стерилизиране на голямо разнообразие от хранителни продукти, включително консервирани плодове и зеленчуци, супи, сосове, меса и храни за домашни любимци.
Рентабилност: Парните реторти са сравнително евтини в сравнение с други методи за стерилизация, което ги прави рентабилно решение за производителите на храни.