1. Процес на производство на линия за бързо замразени пържени картофи
Бързо замразените пържени картофи се преработват от висококачествени пресни картофи. След прибиране на реколтата, картофите се изваждат, почистват се от оборудването, почвата по повърхността се отмива и кожата се отстранява; картофите след почистване и обелване трябва да се обелят ръчно, за да се отстранят негодни за консумация и неизмити части; нарязаните картофи се нарязват на ленти. След изплакване, отново се изваждат и се вкарват в бланшируващата се лента. Картофите, нарязани на ленти, ще променят цвета си за кратко време и бланширането може да избегне тази ситуация; бланшираните пържени картофи трябва да се охладят, изплакнат и температурата да се понижи; ключът е да се изсуши влагата по повърхността на пържените картофи със силен вятър в пържещата се лента. Пържените пържени картофи се обезмасляват чрез вибрации; те могат да бъдат бързо замразени при -18°C, а бързо замразените пържени картофи трябва да бъдат опаковани и след това могат да бъдат транспортирани до пазара чрез студена верига.
2. Оборудване за производство на бързо замразени пържени картофи
Съгласно гореописания процес на производствена линия за бързо замразени пържени картофи, оборудването на производствената линия за бързо замразени пържени картофи включва главно машина за почистване с четки, машина за рязане на ленти, машина за бланширане, машина за почистване с мехурчета (водно охлаждане), сушилня с въздушен нож, машина за непрекъснато пържене, вибрационни машини за обезмасляване, машини за бързо замразяване, многоглави машини за претегляне и опаковане и др. Освен това, според нуждите на мащабна и автоматизирана обработка, е необходимо да се оборудват и подемници, сортиращи маси и друго оборудване между някои процеси.
Бързо замразените пържени картофи имат широко пазарно пространство. В съответствие с пазарното търсене, в комбинация с усъвършенствана технология за обработка, нашата компания е разработила гъвкави и разнообразни решения за производствени линии за бързо замразени пържени картофи, за да помогне на клиентите да подобрят ефективността на обработката, да подобрят качеството на продукта, да намалят потреблението на енергия и труд и да продължат да създават стойност за клиентите.
Време на публикуване: 08 март 2023 г.