Готовите за консумация ястия стават все по-популярни в днешното общество и някои клиенти може да не знаят как да изберат подходяща реторта. Има много видове реторти, както и много видове продукти, предлагани от клиентите. Всеки продукт е подходящ за различна реторта. Днес ще обясним видовете и характеристиките на ретортите, които са готови за консумация ястия.
Стерилизаторът с водна струя е известен с изключителното си и постоянно разпределение на температурата. Той може да постигне постоянно качество на продукта, безопасност на храните и удължен срок на годност.
Ретортата с водна пулверизация е оборудвана с устройство за водна пулверизация, топлообменник и мощна циркулационна помпа. Фаза на нагряване и задържане: мощната помпа циркулира технологичната вода през ретортата и топлообменника, водата се напръсква върху повърхността на продукта, съкращавайки времето на цикъла. Спестява енергия и прави разпределението на топлината по-равномерно, всички продукти вътре в ретортата получават еднаква термична обработка.
Непрякото нагряване и охлаждане може ефективно да избегне голяма температурна разлика, технологичната вода за фазата на охлаждане се стерилизира по време на фазата на нагряване и задържане, като по този начин може ефективно да се избегне вторичното замърсяване. Помагаме на нашите клиенти да произвеждат висококачествени продукти с по-добър вкус и външен вид.
Време на публикуване: 05.08.2023 г.