Машини за паниране и паниране предлагат различни модели, които работят с различна скорост и са регулируеми, за да осигурят различни изисквания за паниране, паниране и поръсване на прах. Тези машини имат конвейерни ленти, които могат лесно да се повдигат за почистване на големи площи.
Автоматичната машина за паниране с трохи е предназначена за паниране на хранителни продукти с панко или галета, като например пилешко по милански, свински шницели, рибни стекове, пилешки хапки и картофени пържоли; машината за паниране е предназначена да покрива хранителните продукти старателно и равномерно за най-добра текстура след пържене на продукта. Има и система за рециклиране на галетата, която функционира за намаляване на разхищението на продукта. Машината за паниране с потапяне е разработена за продукти, които изискват по-дебело паниране, като например тонкацу (японски свински котлет), пържени морски дарове и пържени зеленчуци.
Приложение на машина за паниране и тесто
Машините за паниране и оформяне на панировки се използват за приготвяне на моцарела, птичи продукти (с и без кости), свински котлети, заместители на месо и зеленчуци. Машината за паниране може да се използва и за мариноване на свински филета и свински ребра.
Универсална машина за разбиване на тънки теста.
Как да изберем подходяща машина за паниране
Изборът на правилната машина за паниране на тесто зависи от много фактори.
1. Процесът на производство на продукта
2. Външните размери и размер на продукта
3. Дебелина на суспензията
4. Размерът и видът на галетата
Време на публикуване: 21 октомври 2024 г.